não é bem um chutney, é só um molhinho picante de coentro… mas é diliça!
ingredientes
2 ramos de coentro
1 pimenta fresca picadinha
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
2 dentes de alho picadinhos
1 colher de chá de açúcar (só uso mascavo)
1/2 colher de chá cominho em pó
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de hortelã picadinha
70ml de água
sal marinho
preparo
bata tudo num processador, pronto, cabô.
=)
dura uns 4 dias na geladeira. se usar azeite em vez de água, dura mais…
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