Chutney de coentro

não é bem um chutney, é só um molhinho picante de coentro… mas é diliça!

ingredientes

2 ramos de coentro

1 pimenta fresca picadinha

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

2 dentes de alho picadinhos

1 colher de chá de açúcar (só uso mascavo)

1/2 colher de chá cominho em pó

2 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de hortelã picadinha

70ml de água

sal marinho

preparo

bata tudo num processador, pronto, cabô.

=)

dura uns 4 dias na geladeira. se usar azeite em vez de água, dura mais…

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